泡完水的红枣还有营养吗

用于泡水的红枣都是干品，虽然会有一定糖类、水溶性维生素、植物纤维等营养成分的析出到水中，但由于红枣皮有一定阻断营养物质析出的作用，所以红枣泡水大部分的营养成分还留在红枣的果肉内，泡完水的红枣依然有营养，具有很高的食用价值，建议食用。

吃枣子的五大禁忌

一般情况下，正常人可以适量吃枣子，并没有吃枣子的五大禁忌的说法。枣子可以生吃也可以熟食，但是一些特殊人群不适宜吃，而且正常人不适宜吃过多。

1、特殊人群不适宜吃：枣子富含纤维素，尤其是枣皮，不宜被消化，如果患者胃肠虚弱或有消化功能障碍性疾病时，不建议吃，如果非要吃，可以去皮后煮熟再吃。对于枣子过敏的人群应避免吃，以免出现皮肤红疹、瘙痒、喉头不适等过敏反应;

2、正常人不适宜吃过多：枣子内含有一定量的碳水化合物，进入机体后会转换成葡萄糖，若吃的过多会使机体血糖发生波动性升高。在吃枣子时，若同时还吃了其他含糖高的食物，也会增加总糖量的摄入，进而导致血糖快速升高。长期过多摄入含糖量较高的食物，会频繁出现血糖升高，以及出现营养过剩的情况，可能会增加肥胖的风险，因此建议适量吃枣子。

此外，对于枣子中的营养成分具有抗衰老、免疫兴奋或抗突变等功效，暂无临床依据，而且在正常的摄入量下，也不一定会达到上述效果。在吃枣子时应注意清洗干净，以免上面附着微生物等有害物质，对机体造成一定危害，同时已经烂掉、变质的枣子也不宜吃。