马鲛鱼怎么吃有营养呢

1、准备三百克马鲛鱼，一百五十克肥膘肉，一百克荸荠，两百五十克小麦面粉作为主料，辅料需准备二十克韭黄，姜三克，盐和胡椒粉各两克，味精一克，淀粉和香油各十克，鸡蛋七十五克。

2、材料准备齐全后，先把马鲛鱼清洗干净，并去除鱼骨和鱼皮，然后将鱼肉切成粒状，肥膘肉清洗干净后，与韭黄分别切成粒状。

3、在容器内放入切好的马鲛鱼肉粒，并加入味精、盐、姜末和胡椒粉，放入适量的水后搅拌均匀。然后加入淀粉。肥膘粒和韭黄粒，再次进行搅拌，搅匀后马鲛鱼馅就完成了。

4、将面粉与三十毫升的水和两克盐混起来，并揉搓成面团，再将米看图案均匀分成各个小块，擀成面皮后，将马鲛鱼馅包入面皮中，包成饺子之后煮熟就可以食用了。

吃马鲛鱼的副作用

吃马鲛鱼有可能存在汞摄入量超标的风险。

马鲛鱼属于高蛋白、低脂肪、低热量的海鲜食材，其富含多种氨基酸，有利于补充人体所需蛋白质和能量，其富含n-3脂肪酸的特点也受到人们的青睐。但马鲛鱼同时也被FDA列入孕期、哺乳期女性以及幼儿避免选食的鱼类之一，主要是因为它含汞量较高，存在一定健康风险。